Оказывается, любовь к луку может быть заложена в нас на генетическом уровне. Международная группа ученых из Института молекулярной биологии при Университете Квинсленда выяснила, что генетические особенности, отвечающие за восприятие вкуса и запаха, напрямую влияют на наши гастрономические предпочтения и, как следствие, на состояние здоровья. Результаты масштабной работы, опубликованные в журнале BMC Medicine, показывают: люди, которым генетически нравится вкус и аромат лука, реже страдают от высокого давления и сахарного диабета второго типа.
Фото из открытых источников / © GigaChat
Источник: esoreiter.ru
