Новое исследование, опубликованное в Science Advances, позволило узнать больше о кулинарных предпочтениях наших далеких родственников — неандертальцев. Ученые установили, что около 125 тысяч лет назад они уже знали секреты эффективного приготовления пищи, используя специальные методы добычи калорийных веществ.
Фото из открытых источников / © GigaChat
Открытие было сделано в результате анализа артефактов, найденных на археологической площадке Ноймарк-Норд возле немецкого города Лейпциг. Исследователи из Лейденского университета пришли к выводу, что в этот древний межледниковый период, сходный по климатическим условиям с нашим временем, неандертальцы создавали настоящие «жировые фабрики»: они массово собирали и обрабатывали кости животных, преимущественно крупных травоядных вроде оленей, лошадей и ныне исчезнувших зубров.
Причем эта практика не ограничивалась простым сбором мяса. Археологические данные свидетельствуют, что неандертальцы дробили большие кости и подвергали их тепловой обработке, получая ценнейший продукт — насыщенный энергией костный жир. По оценкам ученых, этот способ позволил людям того периода значительно повысить эффективность своего питания.
Руководитель исследования, доктор наук Лутц Киндлер, подчеркнул, что такая стратегия свидетельствует о высоком уровне организации среди первобытных народов.
«Мы видим сложную систему управления ресурсами, включающую продуманную охоту, транспортировку туш и целенаправленное получение полезных жиров в определенных местах», — рассказал ученый.
Кроме того, сохранившиеся следы указывают на большие масштабы охоты, которой занимались древние обитатели региона. Благодаря уникальной сохранности всей территории Ноймарк-Норда ученые получили редкую возможность детально изучить взаимодействие неандертальцев с окружающей средой.
Древний антисептик: неандертальцы могли использовать берёзовый дёготь для лечения ран Откуда у нас следы ДНК неандертальцев: новые открытия учёных Древние цивилизации и археология Древние цивилизации и археология Все живое на Земле имеет одного общего предка, но некоторые его гены старше самого организма 12.02.2026 2907
Исследователи утверждают, что последний общий предок всего живого на нашей планете появился примерно 4,2 миллиарда лет назад, однако некоторые его гены имеют ещё более древнее происхождение.
Тайны озера Атитлан: в Гватемале найден затонувший город майя 08.04.2026 1286 Учёные заявляют о возможном обнаружении второго Сфинкса под песками Гизы 28.03.2026 1027 Тайна строительства Великой пирамиды: новое объяснение 15.04.2026 762 Учёные планируют возродить одно из семи чудес света 11.02.2026 502 ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ Экология Почти треть человечества столкнётся с экстремальными погодными.. 23.04.2026 5
Новое исследование, проведённое учёными из Германии и Китая, предупреждает: к концу..
Алмаз, который гнётся: открытие физиков 23.04.2026 Curiosity нашёл на Марсе ранее не встречавшиеся вещества, которые могли дать начало жизни 22.04.2026 Древние цивилизации и археология Европа 5000 лет назад: как исчезали целые народы? 21.04.2026 179
Численность населения Европы не всегда росла равномерно. В истории континента были..
Будущее науки под вопросом: физик предупреждает о риске вымирания 21.04.2026 Тимус: Этот малоизученный орган может спасти и продлить жизнь 20.04.2026
Источник: esoreiter.ru
